Wijtingfilets in tomaten-sojasaus

Wijtingfilets in tomaten-sojasaus

 8 wijtingfilets zonder huid à 75 g
 300 gr witte rijst
 2 el zonnebloemolie
 1 ui, fijngesnipperd
 2 teentje(s) knoflook, fijngehakt
 2 tl gembersiroop
 2 blikken tomatenblokjes (à 400 g)
 2 el sojasaus
 600 gr broccoliroosjes
 2 el peterselie, fijngehakt
1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de olie. Fruit de ui en de knoflook 1 minuut. Voeg de gembersiroop toe.

2

Schenk de blikken tomatenblokjes in de pan en breng aan de kook. Voeg de sojasaus toe en stoof de saus 5 minuten zachtjes.

3

Kook de broccoli in water met zout in 6 minuten beetgaar. Leg de wijtingfilets in de tomatensaus en stoof ze in 5 minuten zachtjes gaar.

4

Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de wijtingfilets met de tomaten-sojasaus over en bestrooi met de peterselie. Serveer met de broccoli.

Rijst... zet dat maar alvast op je boodschappenlijst. Deze gestoofde wijtingfilets in tomaten-sojasaus eet je namelijkNiet gek op rijst? Maak dit gerecht dan met noedels en roergebakken paksoi of spinazie.

Ingrediënten

 8 wijtingfilets zonder huid à 75 g
 300 gr witte rijst
 2 el zonnebloemolie
 1 ui, fijngesnipperd
 2 teentje(s) knoflook, fijngehakt
 2 tl gembersiroop
 2 blikken tomatenblokjes (à 400 g)
 2 el sojasaus
 600 gr broccoliroosjes
 2 el peterselie, fijngehakt

Instructies

1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de olie. Fruit de ui en de knoflook 1 minuut. Voeg de gembersiroop toe.

2

Schenk de blikken tomatenblokjes in de pan en breng aan de kook. Voeg de sojasaus toe en stoof de saus 5 minuten zachtjes.

3

Kook de broccoli in water met zout in 6 minuten beetgaar. Leg de wijtingfilets in de tomatensaus en stoof ze in 5 minuten zachtjes gaar.

4

Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de wijtingfilets met de tomaten-sojasaus over en bestrooi met de peterselie. Serveer met de broccoli.

Rijst... zet dat maar alvast op je boodschappenlijst. Deze gestoofde wijtingfilets in tomaten-sojasaus eet je namelijkNiet gek op rijst? Maak dit gerecht dan met noedels en roergebakken paksoi of spinazie.
Wijtingfilets in tomaten-sojasaus